У святковій програмі “Інший погляд” Ольга Телипська зібрала унікальні різдвяні традиції. Розпитала про звичаї та ритуали у своїх колег з телеканалу ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ та радіо
Смакуємо маціком на Рожество, чекаємо перебиранців на Щедрий вечір і пірнаємо на Водохреща: різдвяні традиції на Поліссі
- Понеділок, 17 січня 2022

Разом із ведучою телеканалу ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ Діаною Будкевич на зимові свята мандруємо практично до білоруського кордону – на Рівненщину, у містечко Дубровиця.
“У нас є три святвечора і три куті. 6 січня – перша кутя, друга – 13 січня, на Маланки (її дійсно святкують і ще називають щедрою, багатою кутею), і на Йордана у нас вже солодка кутя”.
Щоб вдалося Рожество (як місцеві називають Різдво), то на столі обов’язково має бути мацік. Страву зі свинини готують за 3-9 місяців до свят. “Трошки схожа на бастурму або хамон і є родзинкою північного Полісся”. Звичайно, мацік подають до столу вже 7 січня, разом з м’ясними копченостями, за приготування яких відповідають чоловіки.
На Святвечір – традиційно 12 пісних страв. 6 січня впродовж дня не можна нічого їсти, а вечеря починається із першою зіркою. На столі – “багато страв з капусти: печена, тушкована капуста”, а ще грибна юшка, узвар і головна – кутя. Її у цих краях готують зазвичай з яцменю і додають горішки, мак, родзинки.
“Найбагатша у нас кутя на Щедрий вечір і найпишніші щедрування. Колядують 7 січня у нас не так пишно, не переодягаються в образи, ходять лише зі звіздою …А вже на Щедрий вечір у нас це називається перебирання
Люди, які перебираються в різні образи (там чорта, Солохи…) – перебиранці. Вони великими компаніями ходять і щедрують саме 14-го”.
А на Водохреща місцеві збираються на березі річки чи на озерах і пірнають у воду.
“Моя мама досі щороку це робить… Священники різних конфесій збирають своїх прихожан, освячують воду, рубають ополонку. Там і кутя, гріються всі, співають. Дуже велике і гарне дійство”.
фото: ілюстративне
Читайте також:
Забути на день слово “мак” і не чистити часник: різдвяні традиції в Івано-Франківську Разом з журналісткою телеканалу ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ Катериною Пилипів мандруємо на Різдво в Івано-Франківськ. “Найбільше традицій зосереджено саме на святвечір. У моїй родині ми починаємо їсти
Разом з журналісткою телеканалу ПЕРШИЙ ЗАХІДНИЙ Катериною Пилипів мандруємо на Різдво в Івано-Франківськ. “Найбільше традицій зосереджено саме на святвечір. У моїй родині ми починаємо їсти
Готуємо кутю з рису і збираємо вечерьку для хресних: різдвяні традиції на Херсонщині Разом з Юлією Грабовою, програмною директоркою ТРК Перший Західний мандруємо на Різдво на Херсонщину. Унікальна традиція рідних країв, яку Юлія Грабова не зустрічала більше ніде
Разом з Юлією Грабовою, програмною директоркою ТРК Перший Західний мандруємо на Різдво на Херсонщину. Унікальна традиція рідних країв, яку Юлія Грабова не зустрічала більше ніде